Château Abbey

2,17/kg

Malta oscura belga. Germinada de modo específico y secada a una temperatura de hasta 110°C.

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SKU: MALCHAABBY Categorías: , , Etiquetas: , , , ,

Descripción

La malta Château Abbey es un tipo de malta pálida con tostado más intenso que aporta un sabor fuerte a pan horneado, nueces y frutas. La malta Château Abbey tiene un sabor amargo que se suaviza durante el añejamiento y puede llegar a ser bastante intenso. Habitualmente, la malta Château Abbey se utiliza en pequeñas proporciones (10%) en la molienda para elaborar cervezas con un color intenso.

EBC: 41-49
Uso: Cervezas Pale Ale, cervezas abadía, brown porters y cervezas especiales, una amplia variedad de cervezas británicas. Hasta el 25% de la mezcla.


Datos del lote actualmente en venta:
EBC: 43
Extracto potencial (malta seca, molienda fina): 78,3%
Humedad: 3,2%
pH: 5,85

Información adicional

Peso

1 kg, 250 g

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