2,24€/kg
Malta aromática belga. Germinada a temperatura elevada y secada a una temperatura de hasta 115°C a fin de desarrollar un gran aroma.
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La malta Château Arôme aporta un aroma y un sabor rico a malta a las cervezas lager, ámbar y oscuras. En comparación con otras maltas tradicionales de color, la malta Château Arôme tiene mayor potencia diastática y proporciona un amargor más suave.
EBC: 95-105
Uso: Cervezas especiales muy aromáticas. Hasta el 20% de la mezcla.
Datos del lote actualmente en venta:
EBC: 103
Extracto potencial (malta seca, molienda fina): 79,6%
Humedad: 3,45%
pH: 5,93
| Peso | 5 kg, 1 kg, 250 g |
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