Château Black

2,69€/kg

Malta negra de 1300 EBC. La cebada malteada más negra. Torrefacta a una temperatura de hasta 235°C.

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SKU: MALCHABLCK Categorías: , Etiquetas: , , ,

Descripción

Potencia el aroma de las cervezas de carácter marcado, generando un sabor más astringente que el resto de maltas de color. Proporciona un sabor ligeramente quemado o ahumado.

EBC: 1150-1400
Uso: Cervezas de colores profundos, stouts y porters. Hasta el 3-6% de la mezcla.

Datos del lote actualmente en venta:
EBC: 1303
Extracto potencial (malta seca, molienda fina): 73,2%
Humedad: 2,03%

Información adicional

Peso

1 kg, 250 g

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