Château Crystal

2,33/kg

Malta aromática típicamente belga con una caramelización especial desarrollada por Castle Malting. Sigue un proceso especial de germinación. Se carameliza en varios pasos a fin de desarrollar un aroma y un sabor únicos.

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SKU: MALCHACRST Categorías: , Etiquetas: , , ,

Descripción

Esta malta de color caramelo-cobre proporciona un aroma y un sabor rico a malta a las cervezas lager ámbar y negras. En comparación con otras maltas tradicionales de color, la malta Château Crystal tiene mayor potencia diastática y proporciona un amargor más suave.

EBC: 140-160
Uso: Cervezas aromáticas y de color. Perfecta para cualquier cerveza que requiera de una malta de alta calidad. Se trata de una elección ideal para las ales belgas y las cervezas bock alemanas. Hasta el 20% de la mezcla.


Datos del lote actualmente en venta:
EBC: 144
Extracto potencial (malta seca, molienda fina): 77,3%
Humedad: 3,12%
pH: 5,87

Información adicional

Peso

1 kg, 250 g

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