Copos de cebada

3,01/kg

Cebada sin maltear en formato de copos.

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SKU: COPOSCEBADA Categorías: , Etiquetas: ,

Descripción

Cebada no malteada añade a la cerveza un ligero sabor a cereales y mejora el cuerpo. Habitualmente se utiliza para mejorar la espumabilidad de la cerveza. Cebada aporta a la cerveza cantidades significantes de proteínas de peso molecular medio y beta-glucanos. Estas proteínas mejoran la retención de espuma, mientras los beta-glucanos aumentan la viscosidad de la cerveza, lo que también favorece la estabilidad de espuma.

Información adicional

Peso

1 kg, 250 g

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