Fawcett Dark Crystal

2,88/kg

Auténtica malta caramelizada inglesa que aporta a la cerveza color rojizo y toques de caramelo quemado y tofi.

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SKU: MALTFWDKCL Categorías: , Etiquetas: , , ,

Descripción

Insuperable clásico de maltas caramelizadas británicas, utilizado en elaboración de cervezas tipo ale. Intensifica el color de la cerveza y aporta una dulzura sutil en buen equilibrio con el perfil lupulizado de la cerveza. Recomendada para cualquier cerveza roja, ámbar y oscura de fermentación alta, en particular Bitter, Red Ale, Porter, Stout (incluso Russian Imperial Stout).

EBC: 250-300
Uso: Cervezas rojas, ámbar, oscuras.


Datos del lote actualmente en venta:
EBC: 293,8
Extracto potencial (malta seca, molienda gruesa): 71,5%
Humedad: 3%
Proteína soluble: 10,88%

Información adicional

Peso

1 kg, 250 g

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