Fawcett Halcyon

2,76/kg

La malta base inglesa tipo pale ale, malteada en el suelo.

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SKU: MALTFWHLCN Categorías: , Etiquetas: , , , , ,

Descripción

Elaborada a partir de la cebada Halcyon que es un cruce entre Maris Otter y Sargent. Aporta al mosto sabores a galletas y es menos dulce que la Maris Otter. La malta base ideal para elaborar las real ales.

EBC: 5-7,5
Uso: Mayoría de estilos, en particular los estilos tradicionales de Inglaterra y Real Ales


Datos del lote actualmente en venta:
EBC: 5,3
Extracto potencial (malta seca, molienda fina): 80,7%
Humedad: 3%
Índice de Kolbach: 41,7
Proteína soluble: 3,96%
Friabilidad: 97,4%

Información adicional

Peso

1 kg, 250 g

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