Fawcett Oat Malt

2,87/kg

Malta inglesa de avena, ideal para enfatizar la turbidez de cervezas hazy.

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SKU: MALTFWOATM Categorías: , , Etiquetas: , , ,

Descripción

Malta de avena ideal para elaborar cervezas cuando no nos preocupa la turbidez. Prueba esta malta en tu próxima Hazy IPA o Belgian Wit para mejorar la retención y producir la sensación de plenitud en la boca. También se puede utilizar en porters y stouts cuando buscamos añadir sabor a avena.

EBC: 4-6
Uso: Cervezas turbias/hazy, Hazy IPA, Belgian Wit, porters, stouts. 5%-10% ligera turbidez sin afectar el sabor, 10%-20% suave sabor a avena y 20%-50% sabor marcado a avena.


Datos del lote actualmente en venta:
EBC: 5,6
Extracto potencial (malta seca, molienda gruesa): 58,1%
Humedad: 3,5%
Índice de Kolbach: 29,8
Proteína soluble: 3,33%

Información adicional

Peso

1 kg, 250 g

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