LalBrew® New England

3,80

LalBrew® New England es una cepa ale seleccionada específicamente por su capacidad para producir ésteres deseados en los estilos de cerveza de la Costa Este.

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Descripción

Las fermentaciones con LalBrew® New England producen ésteres frutados y tropicales, en especial frutas como durazno/melocotón. Mediante la actividad de la enzima beta-glucosidasa, LalBrew® New England promueve la biotransformación y acentúa los aromas y sabores del lúpulo. LalBrew® New England exhibe una atenuación moderada a alta con una floculación media, convirtiéndola en la opción ideal para elaborar cervezas de la Costa Este.

Formato: Levadura seca en sobres de 11,5 g
Temperatura de fermentación: Ideal 15°C-22°C
Ficha técnica: LalBrew® New England

Información adicional

Peso0.012 kg

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