LalBrew® Voss

4,36

Voss Kveik es una cepa tradicional noruega con amplio rango de temperaturas de trabajo.

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Descripción

Voss Kveik permite fermentar en un amplio rango de temperaturas, aportando un perfil neutral con toques de naranja y cítricos. En temperaturas altas no produce los alcoholes de fusel, lo que permite fermentar en temperaturas cerca de 40°C sin efectos adversos. A 40°C la fermentación termina en dos días, a 30°C en 3-4 días y a 25°C en 5-7 días. Esta cepa tradicionalmente se utilizaba para elaborar farmhouse ale noruegas, pero se ha vuelto muy popular con el tiempo y hoy en día se utiliza para elaborar muchos estilos distintos.

Formato: Levadura seca en sobres de 11,5 g
Temperatura de fermentación: 25°C-40°C, ideal 35°C-40°C
Ficha técnica: LalBrew® Voss

Información adicional

Peso0.012 kg

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