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La levadura LalBrew® Wit es una cepa relativamente neutra que puede utilizarse para elaborar una gran variedad de estilos de cervezas de trigo. Su producción de ésteres y fenoles es menor a la de Munich Classic.
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LalBrew® Wit aporta un perfil de banana/plátano y aromas especiados de base, dejando lugar para la expresión de las especias añadidas por el cervecero. Los estilos tradicionales elaborados con esta levadura incluyen pero no se limitan a: Belgian Witbier, American Wheat, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweizen y Weizenbock.
Formato: Levadura seca en sobres de 11,5 g
Temperatura de fermentación: Ideal 17°C-22°C
Ficha técnica: LalBrew® Wit
| Peso | 0.012 kg |
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