Perle

Descripción

Perle ha sido creado por el Instituto de Investigación del Lúpulo en Hüll (Alemania) y es un cruce entre el lúpulo Northern Brewer y la planta macho de variedad alemana cuya identidad no ha sido revelada. Aporta un agradable y moderado sabor y aroma a especias y pimienta, pero también las notas de menta y terrosas heredadas del Northern Brewer. En el producto final también se pueden detectar ligeros aromas de frutas verdes, flores e incluso té.

Formato: Pellet T-90
País de procedencia: Alemania
Alfa ácidos: 4%-9%
Uso: Aroma
Características: Especias, pimienta, menta, pino
Cervezas: Cervezas de trigo o centeno, Pale Ale, Porter, Stout, Lager, Barley Wine
Sustitutos: Hallertauer Mittelfrüh

Datos del lote actualmente en venta:
Cosecha: 2020
Alfa-ácidos: 7,7%