SafLager S-23

Descripción

Esta cepa de fermentación baja es originaria del instituto VLB de Berlín, Alemania, y es recomendada para la producción de lagers frutales, con elevados ésteres. Su bajo perfil de atenuación produce cervezas con buena persistencia en el paladar.

Formato: Levadura seca envasada individualmente según peso
Temperatura de fermentación: Ideal 12°C-15°C
Ficha técnica: SafLager S-23