WEYERMANN Eraclea Pilsner

Weyermann

2,21/kg

Proporciona a la cerveza terminada un sustancial cuerpo y palatabilidad así como una buena formación y retención de espuma.

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SKU: MALWEYERCL Categorías: , , Etiquetas: , , , ,

Descripción

Creada a partir de cebada de 2 carreras de la variedad Eraclea. Excelente modificación y niveles favorables de proteína y glucanos. Proporciona a la cerveza terminada un sustancial cuerpo y palatabilidad así como una buena formación y retención de espuma. Excelente rendimiento tanto para infusión simple como escalonada así como para decocción. Excelente por su toque refrescante y mediterráneo para todo tipo de Lagers y Ales.

EBC: 3-4,5
Uso: Todos los tipos de cerveza. Hasta el 100% de la mezcla para las cervezas Pale (Pilsner, Lager) o como parte de la mezcla para otras cervezas.


Datos del lote actualmente en venta:
EBC: 3,5
Extracto potencial (malta seca): 80,9%
Humedad: 4,8%
Friabilidad: 84,2%
pH: 4,8

Marca

Weyermann

Weyermann

Información adicional

Peso

25 kg, 5 kg, 1 kg, 250 g

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