WEYERMANN Melanoidin

Weyermann

2,28 IVA incl./kg

Malta melanodidina que aporta fuerte aroma maltoso con notas de miel y galleta.

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Descripción

Creada a partir de cebada de primavera de 2 carreras de gran calidad. Alto grado de modificación de proteínas y almidones. Excelente friabilidad, bajos índices de beta glucanos y una alta acidez. Proporciona color desde el ámbar oscuro al marrón rojizo con un pronunciado sabor maltoso, dando cuerpo y palatabilidad. Aporta fuerte aroma maltoso con notas de miel y galleta.

EBC: 60-80
Uso: Cervezas Blancas, Bock, Oscuras, Rojas, Ámbar.


Datos del lote actualmente en venta:
EBC: 70
Extracto potencial (malta seca): 78%
Humedad: 4,4%

Marca

Weyermann

Weyermann

Información adicional

Peso

5 kg, 1 kg, 250 g

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