WildBrew™ Helveticus Pitch

16,11

WildBrew™ Helveticus Pitch es una bacteria del ácido láctico de alta pureza y alto rendimiento que ha sido cuidadosamente seleccionada por su capacidad para producir amplio rango de cervezas ácidas (sour).

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Descripción

WildBrew™ Helveticus Pitch produce intenso y marcado perfil con aroma a cítricos típico para cervezas acidas tanto modernas como tradicionales. Inoculado a temperatura óptima y en buenas condiciones el trabajo de la bacteria no causa problemas y se puede emplear en caso de utilizar distintas técnicas de acidificación, como por ejemplo el kettle sour. Además de su rendimiento increíble WildBrew™ Helveticus Pitch también asegura resultados muy consistentes en cada uso.

Formato: Sobres de 10,5 g (sirve para inocular 100 l de mosto)
Temperatura de fermentación: Ideal 38°C-45°C
Ficha técnica: WildBrew™ Helveticus Pitch
Recomendaciones del uso: Kettle sour

Información adicional

Peso0.011 kg

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