Name: WildBrew™ Philly Sour
SKU: LEVLALWBPS
Price: 3.99 EUR
Availability: InStock

WildBrew™ Philly Sour

3,99€

WildBrew™ Philly Sour es una especie única de Lachancea seleccionada de la naturaleza por la University of the Sciences en Filadelfia, Estados Unidos (Patent pending N° PCT/US20 18/043 148). WildBrew™ Philly Sour produce una cantidad limitada de ácido láctico además de etanol en el mismo proceso de fermentación.

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Descripción

Ésta es la primera levadura dentro de la serie WildBrew™, siendo una excelente opción para innovar en cervezas ácidas y refrescantes con notas de fruta de hueso/carozo. Con una alta atenuación, una alta floculación y buena retención de espuma, WildBrew™ Philly Sour es una levadura ideal para estilos tradicionales tales como Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ales y su tolerancia al lúpulo la hace ideal también para Sour IPA’s.

Formato: Levadura seca en sobres de 11,5 g
Temperatura de fermentación: Ideal 20°C-25°C
Ficha técnica: WildBrew™ Philly Sour