Château Cara Clair

Castle Malting

2,42/kg

Se somete al mismo proceso de germinación como la Château Pilsen, después del cual se somete a un proceso de secado especial en el asador.

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Descrição

Château Cara Clair es un tipo de malta Belga caramelizada. Este tipo de malta intensifica el cuerpo y la suavidad de la cerveza, promueve la formación de la espuma y su retención. Regala unas notas suaves de galleta en el aroma de la cerveza.

EBC: Max. 9
Uso: Pilsner Lager, cervezas de bajo nivelo de alcohol, cervezas claras, cervezas Bock. Hasta el 30% del mezclado.


Dados do lote atualmente à venda:
EBC: 9
Extrato potencial (malte seco, moagem fina): 78,4%
Umidade: 7,4%
pH: 5,9
Nitrogênio total (malte seco): 10,6%

Marca

Castle Malting

Castle Malting

Informação adicional

Peso

5 kg, 1 kg, 250 g

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