Dry stout – receta
Ingredientes para 20 l de cerveza:
- Malta Pale Ale – 3 kg
- Malta Munich – 1 kg
- Château Chocolat – 0,25 kg
- Château Roasted Barley – 0,35 kg
- Lúpulo Marynka – 40 g
- Levadura SafAle S-04 – 1 sobre
Maceración:
67°C – 90 min
72°C – 10 min
78°C – 10 min
Lupulización:
60 min – Marynka – 40 g