Dunkelweizen

Dunkelweizen – receta

Ingredientes para elaborar 20 l de cerveza:

  • Malta de trigo – 3 kg
  • Malta Pilsen – 1,2 kg
  • Malta Munich – 1,4 kg
  • Château Chocolat – 0,4 kg
  • Château Cara Gold – 0,2 kg
  • Lúpulo Lubliner – 10 g
  • Lúpulo Tettnanger – 15 g
  • LalBrew® Munich Classic – 1 sobre

Maceración:

62°C – 40 min
72°C – 40 min
78°C – 10 min

Lupulización:

60 min – Tettnanger – 15 g
10 min – Lubliner – 10 g

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