Märzenbier – receta
Ingredientes para 20 l de cerveza:
- Malta Pilsen – 1,5 kg
- Malta Munich – 1,5 kg
- Malta Vienna – 1,5 kg
- Château Cara Clair – 0,25 kg
- Château Crystal – 0,20 kg
- Lúpulo Marynka – 20 g
- Lúpulo Tettnanger – 15 g
- LalBrew® Diamond – 1-2 sobres
Maceración:
64°C – 30 min
72°C – 45 min
78°C – 10 min
Lupulización:
60 min – Marynka – 20 g
20 min – Tettnanger – 15 g