Russian Imperial Stout – receta 2
Ingredientes para 20 l de cerveza:
- Château Pale Ale – 5 kg
- Château Munich – 3,5 kg
- Château Roasted Barley – 0,6 kg
- Château Arôme – 1 kg
- Château Cara Gold – 0,5 kg
- Château Chocolat – 0,4 kg
- Copos de trigo – 0,4 kg
- Copos de cebada – 0,4 kg
- Copos de avena – 0,4 kg
- Lúpulo Marynka – 80 g
- Lúpulo Saaz – 60 g
- Levadura SafAle US-05 – 2 sobres
Haz clic en uno de los botones de abajo para añadir al carrito los productos necesarios para elaborar la receta (con el servicio de molienda). El formato mínimo de venta de lúpulo son 100 g, de malta son 250 g y de levadura son 10 g. En algunos casos para elaborar la receta puede ser necesario calcular y pesar las cantidades exactas según la receta.
Maceración:
66-67°C – 90 min
78°C – 10 min
Lupulización:
Cocción durante 180 minutos
90 min – Marynka – 80 g
10 min – Saaz – 60 g