Northern English Brown Ale – receta
Ingredientes para 20 l de cerveza:
- Fawcett Halcyon – 4 kg
- Château Biscuit – 1 kg
- Château Crystal – 0,5 kg
- Château Chocolat – 0,25 kg
- Lúpulo Marynka – 20 g
- Lúpulo Fuggle – 30 g
- Levadura SafAle S-04 – 1 sobre
Maceración:
67°C – 60 min
78°C – 10 min
Lupulización:
60 min – Marynka – 20 g
15 min – Fuggle – 15 g
5 min – Fuggle – 15 g