Oatmeal Stout

Oatmeal Stout – receta

Ingredientes para 20 l de cerveza:

Haz clic en uno de los botones de abajo para añadir al carrito los productos necesarios para elaborar la receta (con el servicio de molienda). El formato mínimo de venta de lúpulo son 100 g, de malta son 250 g y de levadura son 10 g. En algunos casos para elaborar la receta puede ser necesario calcular y pesar las cantidades exactas según la receta.

  

Maceración:

Antes de empezar la maceración añadimos copos de avena a 5 l del agua y subimos la temperatura hasta 53°C-59°C y lo dejamos así durante unos 30 minutos removiendo continuamente. Luego añadimos 13 l de agua fría y empezamos la maceración.
67°C – 90 min
72°C – 10 min
78°C – 10 min

Lupulización:

60 min – Marynka – 40 g

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