Scottish Export 80/- – receta
Ingredientes para 20 l de cerveza:
- Fawcett Maris Otter – 5 kg
- Château Roasted Barley – 0,115 kg
- Lúpulo Fuggle – 30 g
- SafAle S-04 – 1 sobre
Haz clic en uno de los botones de abajo para añadir al carrito los productos necesarios para elaborar la receta (con el servicio de molienda). El formato mínimo de venta de lúpulo son 100 g, de malta son 250 g y de levadura son 10 g. En algunos casos para elaborar la receta puede ser necesario calcular y pesar las cantidades exactas según la receta.
Maceración:
68°C – 75 min
78°C – 10 min
Roasted Barley añadimos al macerado antes de subir la temperatura hasta 78°C.
Lupulización:
Cocción durante 105 minutos.
60 min – Fuggle – 30 g