Roggenbier

Roggenbier – receta

Ingredientes para 20 l de cerveza:

Maceración:

52°C – 10 min
68°C – 60 min
78°C – 10 min

La malta Cafe Light añadimos antes de proceder a mash out o durante el lavado.

Lupulización:

60 min – Tettnanger – 25 g
10 min – Saaz – 10 g

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