Scottish Export 80/- – receta
Ingredientes para 20 l de cerveza:
- Simpsons Maris Otter – 5 kg
- Château Roasted Barley – 0,115 kg
- Lúpulo Fuggle – 30 g
- SafAle S-04 – 1 sobre
Maceración:
68°C – 75 min
78°C – 10 min
Roasted Barley añadimos al macerado antes de subir la temperatura hasta 78°C.
Lupulización:
Cocción durante 105 minutos.
60 min – Fuggle – 30 g