Weizenbock – receta
Ingredientes para 20 l de cerveza:
- Malta Pilsen – 1,5 kg
- Malta Munich – 1,25 kg
- Château Wheat Munich – 2,5 kg
- Château Cara Clair – 0,5 kg
- Château Cafe – 0,25 kg
- Lúpulo Tettnanger – 25 g
- LalBrew® Munich Classic – 1 sobre
Maceración:
62°C – 20 min
72°C – 45 min
78°C – 10 min
Lupulización:
60 min – Tettnanger – 25 g